Дұрыс жауап
Дұрыс жауап: Глюкоза
Жауап нұсқалары
- A.Фруктоза
- B.Целлобиоза
- C.Дезоксирибоза
- D.Глицерин
- E.Глюкозадұрыс
Түсіндірме
Ереже: Целлюлоза β-глюкоза қалдықтарынан түзілген полисахарид. Қышқыл қатысында гликозидтік байланыстар толық үзілсе, сол қалдықтар бос глюкоза молекулаларына айналады.
Қолдану: Мектептік буындық теңдеу: (C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6. Крахмалдан байланыс түрі өзгеше болса да, соңғы моносахаридтің атауы глюкоза.
Қате нұсқалар: A) Целлюлозада β-глюкоза қалдықтары бар, фруктоза қалдықтары емес.
B) Бұл аралық дисахарид; толық гидролиз оның байланысын да ажыратады.
C) Гидролиз гексозалық буынды дезоксипентозаға айналдырмайды.
D) Глицерин май гидролизінде алынады; целлюлоза триглицерид емес. Ишара: β-байланыс қант қалдығының атауын фруктозаға өзгертпейді.