Дұрыс жауап
Дұрыс жауап: Сол тексерілген бөлікте крахмал белгісі бар; бүкіл өнімнің біркелкілігін қосымша тексеру керек
Жауап нұсқалары
- A.Бүкіл өнім тек таза крахмалдан тұрады
- B.Бүкіл өнімнің әр нүктесінде крахмал пайызы бірдей
- C.Сол тексерілген бөлікте крахмал белгісі бар; бүкіл өнімнің біркелкілігін қосымша тексеру керекдұрыс
- D.Көк жерден тыс жерде ешқандай көмірсу болуы мүмкін емес
- E.Үлгінің нақты молярлық массасы анықталды
Түсіндірме
Ереже: Қорытынды алынған сынаманың өкілдігімен шектеледі. Бір нүктені тексеру сол аймақ туралы белгі береді; біртекті емес тағамның толық құрамын бағалау үшін өкілді сынама қажет.
Қолдану: Көк түсті нүкте крахмал барын көрсетеді. Бірақ өнімнің басқа бөліктерін немесе орташа пайызын тек осы нүктеден анықтау дұрыс емес; сынама алу тәсілі маңызды.
Қате нұсқалар: A) Оң сапалық белгі басқа құрамдастардың жоқтығын көрсетпейді.
B) Жергілікті оң сынақ өнімнің толық біртектілігін дәлелдемейді.
D) Басқа көмірсулар бұл түсті бермейді және сынаққа түспеген аймақта да болуы мүмкін.
E) Жергілікті түс бақылауы полимер тізбегінің ұзындығын сандық өлшемейді. Ишара: Тексерілген бөлік пен бүкіл өнімді ажырат.