- A.Крахмал түйіршіктері тұнып, еріген молекулалық ерітіндіден өзгеше жүйе береді
- B.Тұнба тек натрий стеараты болады
- C.Крахмал суық суда сахароза сияқты толық молекулалық ериді
- D.Тұндыру әрқашан α-байланыстарды β-байланыстарға айналдырады
- E.Әр түйіршік міндетті түрде толық глюкозаға айналады
Жауабы мен түсіндірмесі — жинақта
Тақырыптың алғашқы 5 сұрағы тегін ашық. Бұл сұрақ және тақырыптың тағы 10 сұрағы жауаптары мен түсіндірмелерімен жинақта.
Жинақты сатып алу · 200 ₸Бүкіл кітап — 2000 ₸ (38 × 200 ₸ орнына)
Тек жеке пайдалануға арналған: таратуға болмайды.