Дұрыс жауап
Дұрыс жауап: Глюкоза және фруктоза
Жауап нұсқалары
- A.Фруктоза және глицерин
- B.Глюкоза және фруктозадұрыс
- C.Екі глюкоза молекуласы
- D.Рибоза және дезоксирибоза
- E.Глюкоза және рибоза
Түсіндірме
Ереже: Дисахаридтің гидролиз өнімдері оның құрамындағы моносахарид қалдықтарына сәйкес келеді. Сахарозада бір глюкоза және бір фруктоза қалдығы гликозидтік байланыспен жалғанған.
Қолдану: Сахароза+H2O→глюкоза+фруктоза. Екі өнім де C6H12O6 формулалы болғанымен, олардың карбонил түрі мен құрылысы өзгеше.
Қате нұсқалар: A) Глицерин көмірсу қалдығы емес және сахароза гидролизінің өніміне жатпайды.
C) Екі глюкоза мальтоза немесе целлобиоза гидролизіне тән; сахарозада фруктоза да бар.
D) Бұл пентозалар сахарозаның құрылымдық қалдықтары емес.
E) Сахароза құрамындағы екінші қалдық пентоза емес, фруктоза гексозасы. Ишара: Сахарозаның екі түрлі гексоза қалдығын есіңе түсір.