Дұрыс жауап
Дұрыс жауап: Көмірсутектік қаңқасында C=C немесе C≡C байланысы жоқ
Жауап нұсқалары
- A.Көмірсутектік қаңқасында C=C немесе C≡C байланысы жоқдұрыс
- B.Молекулада ешқандай қос байланыс жоқ
- C.Қаныққандық оның бөлме температурасында қатты болуымен ғана анықталады
- D.COOH тобының біреу болуы қаныққандықты дәлелдейді
- E.Көміртек атомдарының саны жұп болғандықтан
Түсіндірме
Ереже: Май қышқылының қаныққан не қанықпаған сипаты көмірсутектік тізбектегі C–C еселі байланыстарға байланысты. Карбоксилдің C=O байланысы барлық карбон қышқылында бар және бұл жіктеудің белгісі емес.
Қолдану: Берілген CH3–(CH2)16 бөлігі тек дара C–C байланыстарын қамтиды. C=O тек карбоксил құрамында болғандықтан стеарин қышқылы қаныққан болып жіктеледі.
Қате нұсқалар: B) COOH құрамында C=O бар; қаныққандық көміртек қаңқасындағы C–C байланыстарына қатысты.
C) Агрегаттық күй температураға да тәуелді; химиялық жіктеу көміртек қаңқасындағы еселі байланыстарға негізделеді.
D) Олеин қышқылында да бір COOH бар, бірақ C=C бар; негізділік пен қаныққандық бөлек белгілер.
E) Көміртек саны жұп қанықпаған қышқылдар да бар; мысалы, олеин қышқылы он сегіз көміртекті. Ишара: Карбоксилдегі C=O мен қаңқадағы C=C-ді ажырат.